Chianti Classico krijgt nieuwe topclassificatie

Na lange onderhandelingen heeft het Consorzio del Vino Chianti Classico in samenwerking met enkele topproducenten besloten om een nieuwe topclassificatie voor Chianti Classico in het leven te roepen: de Gran Selezione.



De Gran Selezione komt boven de huidige Riserva classificatie en is bedoeld voor single-vineyard wijnen en geldt voor wijnen met een minimale rijping van 30 maanden, waarvan minimaal 3 maanden op fles.

Volgens Silvia Fiorentini, Hoofd Marketing van het  Chianti Classico Consorzio was het huidige system een “piramide zonder top”. Om de kwaliteit van de Chianti Classico te verbeteren en om zich verder te onderscheiden van het standaard Chianti-label, hebben producenten in de laatste 15 jaar ruim 60% van de wijngaarden herplant. Volgens Fiorentini moesten deze verbeteringen op de een of andere manier ook duidelijk worden gemaakt aan de consumenten. De introductie van de Gran Selezione is hier een onderdeel van.

Volgens Giovanni Manetti van Fontodi was het “belangrijk om meer erkenning te krijgen voor het werk dat in de wijngaard wordt gedaan”.

Niet iedereen is er overigens van overtuigd dat de nieuwe classificatie iets toevoegt. “Mensen vinden het nu al moeilijk een onderscheid te maken tussen Chianti en Chianti Classico”, aldus Paolo de Marchi van Isola e Olena. “Ik zie dan ook geen noodzaak voor een nieuwe classificatie, tenzij het om een specifieke herkomstbenaming gaat”.

Tegelijk met de introductie van de Gran Selezione zal het Consorzio ook een herziene versie van het logo met de zwarte haan (Gallo Nero) uitbrengen.
 
Bron: Decanter.com